La Vendemia a Utiel-Requena

Dopo il Festival della Vendemia ultima Domenica Settembre nel comune di Requena, alcune cantine hanno già iniziato la raccolta; le prime uve raccolte sono destinate per i vini spumanti, poi bianchi e alla fine le uve rosse, mosti e vini destinati D.O. vengono raccolte.  Mette in evidenza la grande qualità che avrà il vino comme risultato data la mancanza di pioggia, che ha impedito l’emergere di parassiti e malattie.

 Primo ad essere raccolte sono uve di varietà Chardonnay e Pinot Noire (primi a maturare) per la produzione di Cava e vini bianchi; queste uve vengono raccolte in anticipo e gradualmente, per cami ed estensioni di terra, per evitare un alto arricchimento del vino. La raccolta del Macabeo e Tempranillo inizia pochi giorni dopo, il Bobal (varietà autoctona) in circa cinque giorni,  e la varietà Tardana (che si verifica nelle aree montane e ritarda nel processo di maturazione) è vendimiata ai primi di Ottobre.

La varietà Bobal è stato coltivato in questa zona fin dai tempi antichi, come confermanno dai diversi siti archeologici; erano gli iberici, quasi 2700 anni fa, che ha gettato le basi di una Cultura del Vino la cui tradizione è riuscito a rimanere costantemente nel corso di millenni; confermata dai riferimenti abbondanti alla produzione di vini della zona e il loro commercio in tutta l’Europa Occidentale durante vari periodi storici. Antichità e Continuità sono i due attributi che hanno portato in un unico spazio geografico, umano e culturale, che ha come simbolo ed espressione della sua evoluzione il nativo Vitigno Bobal, di grande prestigio internazionale negli ultimi anni.

Pertanto, il vino ha grande succeso in questa regione, contribuendo alla valorizzazione del settore vinicolla e il suo patrimonio culturale associato, che è il motore principale della sua economia. Tra le attrazioni stagionali nota:

– Raccolta Notturna. http://utielrequena.org/en/vendimia-nocturna-en-pago-de-tharsys/

– Strada del Vino. http://www.rutavino.com/ver/3/Ruta-del-Vino-de-Utiel-Requena.html

– Fiera del Vino.  http://www.ferevin.com/

-Festa della Vendemia.   http://www.fiestavendimiarequena.com/

© FernandoC.